Szukam w Internetach i nic nie ma.
Może podacie sposób jak mam wpisać do pliku VIDEO metatag,
i nie chce FFMPEG do tego bo konsola FFMPEG się zawiesza i wychodzi uszkodzony plik video jak ręcznie ją wyłączę.
FFMPEG tu ma jakieś bugi i są one najwidoczniej większe niż tylko data pliku (z tymi godzinami 16 np ...)
FFMPEG ten tag nazywa: creation_time
Chodzi o faktyczny czas utworzenia pliku VIDEO przez urządzenie rejestrujące w tym wypadku: kamera.
Dzięki :)