ObservableList podmiana obiektu, JavaFX

W jaki sposób mogę zmienić wartość poszczególnych pól obiektu w kolekcji ObservableList, który jest dodawany do TableView w JavaFX 2.2;
Znam indeks obiektu w powyższej kolekcji tylko jak to wykorzystać?

Nie chcę usuwać obiektu, a później dodać jego zmienioną wartość ponieważ każdy obiekt posiada swój unikatowy identyfikator, który nie chciałbym modyfikować.

To weź obiekt, który chcesz zamienić i podmień po prostu wartości pól, które się różnią setterami. Inna opcja to "update item". Zawsze możesz też pokombinować z replaceAll.