Wygląda jak coś z serwerem. Masz dostęp do logów? A jeśli nie, to co zwraca dokładnie serwer (jaki kod odpowiedzi HTTP itp.).
Poza tym - jaki to serwer? Bo np. Heroku na darmowej wersji "usypia" aplikację i jak wchodzisz, a jest uśpiona, to też będziesz mieć coś podobnego, dopiero jak apka wstanie, to się wczyta. Możliwe, że jakieś inne hostingi też tak mają (ale to trzeba sprawdzić, bo problem może być gdzie indziej. Jak dla mnie to może być cokolwiek związanego z serwerem, np. niektóre serwery mają jakieś dziwne historie z cachem i z procesami, gdzie raz serwer widzi dany plik, a raz nie, zależy który proces na serwerze dostał requesta i czy dany proces ma aktualne dane pliku. Ale to takie gdybanie, na podstawie tego, co mi się zdarzało).