[php] funkcja na wyluskujaca stringa

ktora funkcja wytne okreslone znaki, ciagi znakow ze stringa?
np: "\r\n\r" ?

szukam i nie doszukac nie moge

yyyyyyy dziwne pytanie :| chodzi ci o coś takiego

$string = str_replace("\n", "", $string);

??

str_replace("\r\n\r", "", $tekst);

http://pl.php.net/manual/pl/function.trim.php