9700k czy 8700k

Witam,
Piszę na tym forum nie pierwszy raz i wiem, że są tu osoby które się na tym znają więc piszę.
Mam teraz i7 4790k już oskalpowaną i gotową do sprzedaży, ale, że komputer potrzebny mi do nauki oraz wiadomo do gier to muszę kupić coś konkurencyjnego.
Kiedyś ktoś mi napisał, że najlepiej zmienić na i7 8700k jak już coś ale ja dowiedziałem się, że i7 9700k ma lut pod IHS cokolwiek to znaczy. Jest to podobno jakaś metoda która wyklucza przysłowiowego gluta pod IHS. Nie wiem co wybrać Budżet na cpu około 1500-1700zł max oczywiście używane procki, na stronach typu allegro.
Planuje zmienić na taką konfiguracje
-Cpu: no właśnie nie wiem jakie
-MOBO: Asrock Z390 STEEL LEGEND
-Ram: 16GBx2 Corsair Vengeance PRO RGB DDR4 3200Mhz
Oraz już mam:
-PSU Corsair CX650W stara gen
-GPU GTX 1080 MSI Armor OC
-Cooler Fortis 3
Plan jest taki aby kupić Ramy 2x16 bo teraz mam tylko 16 GB i powoli brakuje, więc Ramy podkręcić do jakiś 3400-3500 zależy ile się uda. No więc nie wiem co z tym Cpu jestem skłonny nawet na jakąś i9 z KF w rozsądnej cenie no ale tu się właśnie zastanawiam. Na pewno Intel 8,9 gen tyle mogę powiedzieć. Ale może ktoś podpowie co wybrać innego
Z góry dzięki za odpowiedź

Jeśli robiłeś skalpa na obecnym procku to powinieneś wiedzieć czym jest lutowany ihs. Skalp na lutowanym jest w zasadzie niemożliwy do wykonania bo nie ma tam pasty tylko jest wszystko zlutowane. Zaleta? Jeśli normalnie korzystasz nie będziesz potrzebował robić skalpa. Wada? Jeśli wyciskasz maxa z procka i bawisz się w rekordy oc to skalp i płynny metal daje więcej niż fabryczny lut więc generalnie gorsza opcja w takim przypadku.

Czyli jeżeli IHS jest lutowany to skalpa się raczej zrobić nie da, a z lutowanym fabrycznie IHS słyszałem, że są lepsze temperatury ale znowu 9700k nie obsługuje HT
A znowu 8700k obsługuje HT ale ma 2 rdzenie mniej ale jest szansa na gluta pod IHS

kup 10700 i dylematy ci znikną :D

Niby tak ale raz że za drogi dwa że płyty jeszcze droższe i ich nie ma