Prosty sposób kodowania danych w pliku

Możecie polecić jakiś prosty sposób kodowania danych w pliku? Informacje zawarte w pliku, to dane osobowe, czyli imiona, nazwiska, numery telefonów itp. Kodowanie ma na celu zapobieżenie odczytaniu informacji po otwarciu pliku osobom, które nie są zbyt "skomputeryzowane". Jeżeli proponujecie gotowe rozwiązanie, to preferowanym językiem jest Java.

Moze po prostu zserializuj to wszystko do stringa i potem zakoduj jakims AESem?

http://stackoverflow.com/questions/1205135/how-to-encrypt-string-in-java

a może gpg?

Najprościej base64 lub szyfr cezara. Następnie masz już normalne algorytmy kryptograficzne. Tak naprawdę zależy czy są to dane podpadające pod ustawę o ochronie danych osobowych czy też zwykłe fejkowe dane na potrzeby testów.