Migracja z MongoDB do MySQL

W jaki sposób zrobić prawidłowo migrację danych z MongoDB do bazy danych MySQL (mogę używać Hibernate oraz mongo drivera javowego) Strukturę tabel mam już przygotowaną, chodzi mi głównie w jaki sposób np zabezpieczyć się przed błędami oraz zachować ciągłość na wypadek zawieszenia się aplikacji w połowie przenoszenia danych? Czy użycie kolejki ma sens? Proszę o radę kogoś, kto robił podobną rzecz.

1. Migracja w offline czy przy jednoczesnym wykorzystaniu obu baz?
2. Jaki wolumen danych?

1. Zablokować aplikacjom możliwość podpięcia się do bazy (nie wszystkim klientom rzecz jasna, tylko takim, którzy modyfikują dane)
2. Wyeksportować dane do pliku.
3. Obrobić plik wejściowy (mapowanie z modelu źródłowego na model docelowy).
4. Załadować do bazy docelowej batchowo - używając do tego celu narzędzi bazodanowych
5. Włączyć klucze główne, obce, etc. - jak masz dane niespójne (trudno od bazy NoSQL wymagać spójności relacyjnej), to się wysypie. Dlatego też możesz mieć krok pośredni - identyfikacja danych "niepoprawnych" i przenoszenie ich do osobnych tabel/kasowanie/przypisywanie wartości domyślnych etc.

edycja:
Opis techniczny dotyczy sytuacji, gdzie przenosimy wszystko jednym strzałem i zakładamy niedostępność usług. Trudność migracji, to nie przenoszenie danych z miejsca w miejsce, tylko 90% to planowanie i szukanie kompromisów między niedostępnością usług korzystających z bazy, a złożonością procesu migracyjnego.

Pytanie ile jest tych danych, co to za dane. Czy migracja Idze na wyłączonym systemie, czy na żywca. Najlepszym wyjściem jest usunąć całą bazę i robić migrację od nowa jak cos się zawiesi. Jak nie to, musisz dodać zabezpieczenie, które sprawdzi, czy przypadkiem te dane nie są już zmigrowane, ale to pewnie podwoi czas migracji.