Sortowanie danych C#

Jak sortujecie dane w swoim kodzie? Założmy, że chciałby sortować produkty po nazwie i cenie:

private IQueryable<Product> SortProducts(IQueryable<Product> source, ProductSortingType type, SortDirection direction)
{
   var ascending = direction == SortDirection.Ascending;

   switch (type)
   {
      default:
      case ProductSortingType.Name:
         return ascending ? source.OrderBy(p => p.Name) : source.OrderByDescending(p => p.Name)
      case ProductSortingType.Price:
         return ascending ? source.OrderBy(p => p.Price) : source.OrderByDescending(p => p.Price);
   }
}

Jak można by to lepiej zaimplementować?

Ogólnie to moim zdaniem wygląda to dobrze. Jedynie nie rozumiem tego switcha. Co w nim robi instrukcja default? Nie rozumiem celu takiej pustej instrukcji. Poza tym przy dwóch przypadkach ja bym to jednak zrobił ifem zamiast switcha.

Mam pytanie gramatyczne
a) Załóżmy, że chciałby sortować produkty po nazwie oraz alternatywnie sortować po cenie.
b) Załóżmy, że chciałby sortować produkty po nazwie, a gdy równa, to po cenie.