Jakim zapytaniem mogę wyświetlić te dane?

Cześć wszystkim. Czy ktoś z Was wie może jak mogę wykonać takie grupowanie danych w SQLu aby wyświetlić dane tak jak przedstawiłem na rysunku?

Potrzebujesz funkcji agregującej, która potrafi łączyć stringi. Jaka to dokładnie funkcja to już zależy pewnie od bazy danych. Tu masz przykład dla MySQL:
https://stackoverflow.com/questions/149772/how-to-use-group-by-to-concatenate-strings-in-mysql

Mógłbyś użyć GROUP BY do pogrupowania po kategorii oraz STRING_AGG() do sklejenia nazwy produktu w obrębie danej grupy.

T_SQL
PostrgreSQL - na dole tabelki

Dzień dobry!
Coś takiego skleiłem ;)

SELECT kategoria,
(SELECT STUFF((SELECT ', '+produkt from owoce_i_warzywa where kategoria=oiw.kategoria FOR XML PATH('')),1,2,''))  as lista 
FROM owoce_i_warzywa as oiw
GROUP BY kategoria

Pozdrawiam serdecznie
Mienio