Jak przechowywać dużą ilość danych

Cześć, przygotowuje duży formularz i muszę te dane wprowadzić do bazy tak, aby potem je ladnie przedstawić w formie tabeli.

Formularz wygląda mnie więcej tak:

1. Jakaś usługa (checkbox tak/nie), jeżeli tak -> (input dodatkowe informacje)
2. Jakaś usługa (checkbox tak/nie), jeżeli tak -> (input dodatkowe informacje)

I takich pozycji jest ok. 40. Te wszystkie dane tworzą jedno zlecenie. I chce potem te dane przedstawić w formie tabeli w sposób następujący:

I zastanawiam się jak stworzyć odpowiednią strukturę, żeby to potem w łatwy sposób przedstawic w formie tabeli w htmlu. Myślałem żeby stworzyć 40 tabel, ale może da się to zrobić prościej.

reqests {
id
name
}

services {
id
name
}

service_statuses {
id
request_id
service_id
status
quantity
type
other_information
}

Jak potem nie będziesz robił jakiś cudów na tych danych (skomplikowane raporty ) to możesz tez to wsadzić w Jsona do bazy.