Uwzględniacie doświadczenie z przedpotopowymi technologiami w CV?

Assemblery dawno nie produkowanych procesorów i programowanie DOS, Amigi, 386BSD, WarpOS, BeOS, oraz tego typu rzeczy. Jeśli tak - to jakoś to kompresujecie do CV? Czy piszecie ogólnikami?

Zawieram to w rubryce zainteresowania

tak, wpisuję Javę do CV

Nie. Nikt tego i tak nie będzie pamiętał. Co napiszę, że w ActionScript pisałem, jak Flash już jest niemodny? Albo w jakimś Delphi? Niedługo to ludzie nawet nie będą pamiętać, że coś takiego istniało. A dzisiaj się liczy tylko "framework dnia". Przynajmniej w webówce/frontendzie.

Wszystko zalezy od stanowiska na ktore sie aplikuje

CV się powinno dostosowywać do stanowiska, na które aplikujesz. Jak aplikujesz na Backend Java Dev, gdzie mile widziany jest Python to chwalisz się używaniem Pythona2 10 lat temu, a omijasz Angulara4 z ostatniej roboty, gdzie byłeś fullstackiem.