Szybki sposób do light-weight aplikacji desktopowej

Noi czy łatwo się załatwia zmianę ułożenia i rozmiarów elementów dla zmiennych szerokości okna.

Jeśli chodzi o interfejs to ma te same zasady co aplikacje web.

No, jestem ciekaw np czy łatwo się pisze testy pod takie aplikacje, czy API jest w miare proste, czy łatwo można dodawać proste rzeczy. Typu czy dodam przycisk/pole do wpisywania w kilka sekund, czy raczję trzeba robić całą biurokrację dookoła? Również eventy.

API jest proste. wiele rzeczy można robić tylko po stronie frontend typu formularze + walidacja itp....itd....

Jeśli pod hasłem FXML masz na myśli JavaFX to nie polecam.
Robiłem w tym zupełnie małe projekciki i nawet w tych małych projekcikach były same problemy :/
Jest to źle zdokumentowane i niedorobione - nie rokuje.

Już stary dobry Swing lepiej działa.... ale średnio polecam, żeby napisać w Swingu coś co nie wygląda jak rzygi trzeba się napocić i dużo naczytać - IMO nie warto.